【品牌陕西网】官网讯：（全球三秦品牌推荐官：李敏娟 供图；陕西省三秦品牌发展促进中心（以下简称：三秦品牌中心）主任助理、品牌陕西网执行总编 赵妮 采访报道）
专访主持人：三秦品牌中心主任助理、品牌陕西网执行总编 赵妮
专访嘉宾：陕西省清真食品商会会长 铁群平
主持人：铁会长您好，感谢您在百忙之中参与 “三秦品牌耀中华・对话陕西省商协会领袖” 专访系列活动。我是本次专访主持人赵妮。本次专访围绕陕西清真食品产业发展、文化传承与商会引领作用展开，让更多人了解陕西清真食品品牌的魅力与影响力。请您介绍一下商会的基本情况。
铁群平：首先，欢迎三秦品牌中心主任助理、品牌陕西网执行总编赵妮一行到访陕西省清真食品商会。品牌建设是关乎国家发展与企业成长的重要工作，作为陕西省清真食品商会会长，我更有责任重视品牌培育、品牌孵化，做好正面品牌宣传与引导。下面，我简要介绍商会的基本情况。商会成立于 2013 年，至今已有十余年发展历程，现有会员企业近 500 家，涵盖餐饮、食品加工、功能性食品、物流、进出口贸易等领域，目前以餐饮类会员为主，生产加工类会员逐年稳步增长。十几年来，商会始终秉持 “一带一路，共享繁荣”理念，着力打造“一带一路”清真美食品牌，积极参与和组织各类展会、论坛，助力行业高质量发展。期间，我们赴中亚、东南亚（东盟）、中东、北非等地区开展交流合作，在国内自办、联办多项行业活动，与 “一带一路” 沿线商协会及企业建立了紧密联系、深化务实合作，努力为陕西清真食品行业树立品牌标杆形象。
商会为会员企业提供多项务实服务：成立初期，针对企业融资难问题，我们与中国工商银行、邮政储蓄银行、宁夏银行西安分行合作，获得 2 亿元专项授信，为会员提供信用贷款支持，切实解决资金难题；我们积极对接政府部门，做好政策解读、老字号评选、非遗申报等服务工作，我作为陕西省老字号评委，积极协助会员熟悉政策、规范申报流程，助力企业依规争创荣誉。在资源整合方面，我们为会员嫁接营销推广、品质提升等资源，保障企业稳健经营；同时高度重视食品安全，持续开展培训引导，曾举办喜迎二十大食品安全座谈会，邀请陕西省市场监督管理局、西安市公安局环食药犯罪侦查支队、西安市动物卫生与屠宰管理中心相关负责人与会员面对面交流，进一步强化企业食品安全主体责任。特别是在品牌建设方面，我们组织会员参加三秦品牌中心相关活动，引导企业树立 “不只做产品，更要做品牌”的理念，并提供专业辅导。目前，商会荣获民政厅颁发的4A 级商会称号；党组织获评中共陕西省总商会委员会四星级党组织 ；商会先后获评先进商会、全省 “四好” 商会；商会民商事调解中心获评优秀民商事调解组织。我个人也荣获优秀共产党员、优秀调解员等荣誉。
主持人：铁会长，您如何定义商会的核心使命与服务价值？希望为行业传递怎样的品牌理念？
铁群平：商会的核心使命明确：守清真・护安全・联企业・兴产业・传文化・强品牌。我们坚守清真食品安全底线，搭建行业与市场的桥梁，服务会员、引导行业规范自律、带领企业抱团发展，推动产业高质量发展。我们的服务理念是：重信义・强团队・兴文化・拓开放，做会员可靠的 “娘家人”。我们秉持的品牌理念是：陕西清真・匠心本真・合规守信・品质并重。以安全为本，严控生产全链条；以陕味为根，传承丝路餐饮文化，契合“一带一路，共享繁荣”发展方向，注重技艺传承，立足陕西、面向全国、走向世界，打造具有丝路特色的陕西清真食品品牌。
品牌建设中，我们打造品牌形象店、帮助企业培育自有品牌，引导企业重视品牌内核打造。目前会员企业中拥有中华老字号、陕西老字号、西安老字号资质的企业，多数已注册自有商标，商标注册率几乎达到百分之百。
主持人：商会作为企业发展平台，在帮助会员解决经营难题、提升品牌力、拓展市场上，有哪些务实举措？
铁群平：除融资支持、政策对接、资源整合、食品安全培训外，在品牌提升与市场拓展方面，我们主要组织会员参加国内外展会、论坛，搭建交流合作平台，拓宽市场渠道；引导企业强化品牌意识，从产品研发、生产到销售全链条植入品牌理念，塑造差异化品牌形象；同时帮助企业对接线上直播、线下商超等营销渠道，提升品牌影响力，让优质产品赢得更多市场认可。
主持人：当前陕西推进品牌强省战略，您认为清真食品产业面临哪些发展机遇？
铁群平：核心机遇是品牌化发展。当下企业发展不仅要做优产品，更要做强品牌，而品牌建设的核心是坚守食品安全底线，这对支撑行业健康发展、服务地方经济、激活消费市场至关重要。陕西清真食品拥有贾三、贾永信、刘纪孝等一批全国知名品牌，在全国具有广泛影响力，是游客来陕消费的热门选择，充分彰显了三秦品牌的实力与影响力。在品牌强省战略指引下，清真食品产业的发展机遇，在于依托现有品牌基础，进一步强化品牌建设、挖掘文化内涵、提升品牌影响力，推动产业规模化、标准化、品牌化发展。
主持人：在品牌建设与市场拓展方面，行业当前还存在哪些短板？您希望通过本次宣传向社会传递哪些信息？
铁群平：核心难点在于部分企业品牌意识有待加强。多数企业深知品牌的重要性，但在实际经营中仍重产品、轻品牌，缺少从起步阶段开展品牌长远规划，往往认为做好产品、坚守匠心便足够，对品牌影响力的价值认识不足。下一步，商会将重点加强品牌建设培训与宣传引导，帮助企业转变理念，重视品牌规划与培育。我希望社会各界更加关注、支持陕西清真食品产业发展，知晓陕西拥有众多优秀清真食品品牌，新兴品牌也在不断成长。无论餐饮、食品加工还是进出口领域，陕西清真食品企业始终坚守品质、深耕品牌，积极服务 “一带一路” 建设，努力让陕西清真食品走向全国、走向世界。
主持人：未来，您将带领商会如何更好赋能会员企业，推动陕西清真食品产业高质量发展？
铁群平：商会始终秉持 “一带一路，共享繁荣”理念，我将带领会员重点做好三件事：一是 2026 年以商会研发中心为抓手，赋能会员提升产品品质、优化产品结构；二是研发适配 “一带一路” 沿线国家市场的特色产品，更好服务国家 “一带一路” 倡议；三是立足国内市场，持续在产品创新、品牌建设上发力赋能，提振消费、服务内需，落实 “十五五” 规划关于扩大内需、提振消费的部署要求。
主持人：作为行业领军人物，您对陕西清真食品企业的品牌培育与健康发展有哪些寄语与实操建议？
铁群平：实操建议主要有两点：一是挖掘、传承、振兴传统清真小吃品牌，陕西回坊传统小吃品类丰富，要为传统小吃注入品牌理念，提升影响力，更好满足消费需求；二是强化科技赋能，拥抱数字经济与新模式新业态，顺应行业发展趋势，商会与企业携手共进、与时俱进。
也希望得到三秦品牌中心主任李俊成先生的专业指导，依托品牌陕西网这一专业品牌平台，持续为商会及会员企业做好品牌赋能与宣传助力。同时，更期待与三秦品牌中心、品牌陕西网进一步深化合作、携手共赢，共同服务品牌陕西建设，推动陕西清真食品产业高质量发展，做强做大陕西清真品牌。
主持人：感谢铁会长的真诚分享。本次交流全面展现了商会的使命与价值、产业的优势与机遇，让我们对陕西清真食品产业有了更为深入的了解，也真切感受到商会的责任与担当。再次感谢铁会长的大力支持，祝愿陕西省清真食品商会越来越好，带领会员企业做强品牌，共同为三秦品牌强省建设贡献力量。
衷心感谢本次专访在国家级品牌顾问、陕西省三秦品牌发展促进中心主任李俊成先生的悉心指导下顺利推进。品牌陕西网作为品牌领域专业权威的传播阵地与官方宣传平台，将始终坚守正确的品牌培育、孵化与宣传导向，认真学习贯彻国家方针政策，聚力推广三秦品牌，服务三秦品牌全生态体系建设。我们期待与更多具备品牌意识、坚持规范品牌建设的商协会携手合力，共同推动品牌事业繁荣发展、再创辉煌。
