【品牌陕西网】讯（审稿统筹：赵妮，品牌陕西网执行总编；文稿整理：李根，全球三秦品牌推荐官、三秦品牌观察员；供图：李敏娟，全球三秦品牌品鉴官）

历经十多年深耕经营，坐落于西安市未央区玄武路大明宫西地铁口的吉稻家黄焖鸡门店，依托地铁枢纽客流、周边密集写字楼与成熟居民区的区位优势，在国家级品牌顾问、资深品牌专家、陕西省三秦品牌发展促进中心主任、全球三秦品牌领袖联席会主席李俊成带领智库团队实地调研、全维度赋能之下，正式启动系统化品牌升级布局。品牌力求跳出传统餐饮 “靠口味、拼低价、做散客” 的粗放经营模式，推动门店从单点街边小店，稳步向区域连锁餐饮品牌迈进，践行团队发展初心。

长期以来，众多街边餐饮门店受浅层经营思维局限，仅依靠翻新门头装修、推出短期打折促销活动维持客流，缺少长远品牌架构规划。门店经营极易受同行竞争、市场行情波动影响，常常陷入开业火爆、后续客流乏力的昙花一现式经营困境。结合吉稻家现有经营基础与区位禀赋，资深品牌培育专家李俊成依据国务院〔2016〕44 号品牌建设指导文件相关要求，围绕三秦品牌专家顾问体系 “形象塑牌・产品立牌・运营活牌・联营拓牌” 四大板块，量身制定长短结合的升级布局方案，既保障门店当期营收增长，也为品牌长期扩张筑牢根基。

一、线下形象与产品体系筑基，夯实门店基础底盘

视觉层面打造全套标准化品牌 VI 体系，优化远距离可视门头导向、夜间发光灯箱设计，统一工装、餐盒、打包袋、桌牌、点餐物料，在沿街商铺中塑造专属识别形象；产品端持续打磨招牌核心口味，搭建单人白领工作餐、邻里家庭分享餐、企业会议简餐三大产品矩阵，规范后厨出餐流程，建立食材溯源公示制度，依靠稳定品质积累消费口碑，牢牢锁定通勤上班族、社区居民等基础散客群体，稳住门店日常经营基本盘。

二、创新商业共赢模式，打造半径 1000 米企业共享食堂

本次升级布局最大亮点在于突破单店零售边界。以门店为核心，辐射周边 1000 米范围内写字楼、中小企业、事业单位，落地共享企业食堂与合力共营分利联营模式：

1.面向周边各类企业提供定制化员工团餐、会议简餐、团建聚餐配送服务，依托批量采购压缩成本，以实惠定价、准时配送，解决企业无内部食堂、员工就餐选择单一的痛点；

2.开放多元化合作通道，推行投资共营机制。合作企业可依托订单资源、渠道资源参与联营，门店全权负责菜品制作、配送、品质管控全流程，双方按照约定规则分润、合作共赢；

3.将线下门店打造为周边企业小型接待会客点位，为合作单位推出专属福利餐卡、企业定制套餐，让快餐店转变为区域商务配套支点，稳定获取大批量 B 端长期订单，形成散客零售、联营分红、企业团餐多元营收渠道，拓宽经营空间。

三、线上全域运营布局，打通公私域流量闭环

同步推进外卖平台精细化运营、短视频本地探店推广、周边社群私域沉淀三大线上板块。优化外卖店铺页面、套餐组合、评价维护工作；借助抖音、视频号发布门店实景、菜品制作流程、团餐合作案例，精准触达城北本地消费群体；搭建写字楼白领社群、社区居民福利群，定期发放优惠券、推出会员储值权益，将一次性流动客流转化为可持续运营的私域用户，降低门店对随机过路客流的依赖。持续夯实品牌基础、补齐产业生态短板，企业经营方能有序发展、行稳致远。

四、长期连锁扩张规划，完成单店到区域品牌的进阶

李俊成带领品牌专家团队为吉稻家制定阶梯式扩张路径：优先以大明宫西门店作为样板旗舰店，打磨成熟运营标准、联营合作模式、产品规范体系；依托样板店运营经验，逐步向城北各大地铁口、产业园区、大型社区复制标准化门店；同步开放城市合伙人、创始合伙人、运营合伙人、学徒晋升店长、门店联营分享合伙人等加盟机制，把成熟单店盈利模式打造为可复制的品牌裂变体系，推动门店从街边小店成长为西安本土快餐领域的 “三秦品牌示范店” 样板。

项目座谈交流期间，李俊成谈到：真正的品牌升级绝不只是简单的装修改造，而是涵盖盈利模式、客户结构、运营体系、扩张路径的完整商业布局。不少餐饮经营者目光局限于堂食零售，忽视周边庞大的企业资源。借助共享食堂联营共赢模式，小微餐饮无需陷入价格内卷，依靠稳定 B 端订单实现稳健盈利；再以 “三秦品牌示范店” 样板为根基稳步向外拓展，小餐饮依托系统化品牌思维，同样能够做大做强。

赢在品牌，强建团队。目前吉稻家黄焖鸡全维度升级工作有序推进，门头形象焕新、产品矩阵优化均已落地。后续将联动品牌陕西网、三秦品牌公众号等自媒体矩阵持续开展宣传推广。半径 1000 米企业共享食堂合作计划正式启动，面向周边企业开展招募，多家写字楼单位已达成初步团餐合作意向。本次三秦品牌中心赋能案例，以西安临街小微餐饮作为示范，打造 “单店深耕 + 周边联营 + 长期连锁” 完整发展范本。依托陕西省三秦品牌发展促进中心专业智库力量开展品牌孵化，激活市井实体经济；借助陕西三秦品牌运营管理有限公司系统化品牌建设服务，助力街边小店升级增效、布局长远，实现小门店承载大生态、小生意开拓大市场的跨越式可持续发展。成就品牌，自此启程。